ダイエット中にも＊お豆腐のスフレチーズケーキ風
アントンマテ茶 @cook_40023923
クリームチーズの代わりにヨーグルトを使い、お豆腐まで入れちゃいました。しゅわしゅわです♪
このレシピの生い立ち
いかに豆腐とバレないようにお菓子に混ぜるか研究中。
ダイエット中にも＊お豆腐のスフレチーズケーキ風
クリームチーズの代わりにヨーグルトを使い、お豆腐まで入れちゃいました。しゅわしゅわです♪
このレシピの生い立ち
いかに豆腐とバレないようにお菓子に混ぜるか研究中。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはザルにキッチンペーパーをしき、冷蔵庫で一晩水切りしておく。
豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで1～2分加熱して水切り。
オーブンは160℃に余熱。 - 2
１．の＊をフードプロセッサーでなめらかになるまでよく混ぜ、☆も順番に入れ、混ぜる。
- 3
冷えた卵白に砂糖を加え、固いメレンゲを作る。２．の生地に２～３回に分けてメレンゲをつぶさないように混ぜ、型に流し込む。
- 4
生地を入れた型をひとまわり大きい型にいれ、お湯を半分くらいまでそそぎ、160℃で35～40分蒸し焼きにする。
荒熱がとれたら型からはずし、ラップをして冷蔵庫で冷やしてできあがり♪
コツ・ポイント
ヨーグルトはカスピ使用です。底が取り外せるケーキ型の場合は、ホイルなどを巻いて、生地に水が入るのをふせぎましょう！
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