我んとこの、ぶりの照り焼き

べろんた @cook_40022048
簡単ですが、かなり旨いです。つやつやのたれがまろやかなしょっぱさです!
このレシピの生い立ち
殿が甘ったるくないぶり照りが食べたいとのたまうので、程よい甘さのレシピを研究しました。
我んとこの、ぶりの照り焼き
簡単ですが、かなり旨いです。つやつやのたれがまろやかなしょっぱさです!
このレシピの生い立ち
殿が甘ったるくないぶり照りが食べたいとのたまうので、程よい甘さのレシピを研究しました。
作り方
- 1
ぶりに塩を振って15分ほどおく。出てきた水気をペーパーでふいておく。
- 2
*印の調味料を合わせて、ぶりを15分漬ける。
- 3
グリルでぶりを焼く。焼いている間に、つけだれを煮詰める。とろみが出てきたらOK。
- 4
焼けたぶりをお皿に盛って、煮詰めたたれをかける。
コツ・ポイント
たれを煮詰めるときは、ちゃんと火にかけて煮詰めてください。横着してレンジで煮詰めて、生臭さが残ってしまったことがあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17404244