パプリカ、タケノコを細長く切る。鶏肉は一口大に切る。

タイカレーペーストをフライパンに入れ、少し炒める。

そこにココナッツミルクを1缶まるごと入れてペーストとよく混ぜる。

切ったパプリカ、たけのこ、鶏肉を加えて火が通ったら出来上がり。