アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】強力粉＋薄力粉をあわせてふるっておく/卵をまぜておく/バターを細かく切っておく(溶けやすくするため)
- 2
牛乳/バター/ラム酒を鍋に入れて中火にかけて沸騰させます。
- 3
バターが溶けたら弱火にして、強力粉+薄力粉を加えます。生地がまとまるまでこねてください。
- 4
鍋を火から下ろして、生地が鍋に付かなくなるまで良くこねます。
- 5
さらに卵を加えてこねてください。
- 6
生地がまとまったら、しぼり袋に入れてください。口金は星型が良いです。
- 7
160～170℃の油で揚げます。長さはお好みで！
- 8
油を切って、熱いうちにグラニュー糖をまぶしてください。バットにグラニュー糖を入れて、その上をコロコロさせると楽チンです。
コツ・ポイント
グラニュー糖の代わりに、きな粉とかジャムとかでもおいしぃ～です。
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