家庭の味 ミートソーススパゲティ
お店で食べる濃厚な味ではなく、家庭の味、母の味って感じのミートソースです。昔、調理実習で作ったものを、実家の母がアレンジして家庭の味風にしたものです。どこの家にもある材料で作れます☆
このレシピの生い立ち
昔、調理実習で作ったものを、実家の母がアレンジして家庭の味風にしたものです。どこの家にもある材料で作れます☆
家庭の味 ミートソーススパゲティ
お店で食べる濃厚な味ではなく、家庭の味、母の味って感じのミートソースです。昔、調理実習で作ったものを、実家の母がアレンジして家庭の味風にしたものです。どこの家にもある材料で作れます☆
このレシピの生い立ち
昔、調理実習で作ったものを、実家の母がアレンジして家庭の味風にしたものです。どこの家にもある材料で作れます☆
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。（多少粗くてもOK）ホールトマトはつぶしておく。
- 2
深めのフライパンに、オリーブ油を敷いて、玉ねぎ、にんじんを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉も炒める。
- 3
ひき肉の色が変わったら、小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。トマト缶を入れる。缶についているトマトジュースも水で溶かして一緒に入れる。（無駄なく使う）
- 4
少し煮込んで、ケチャップ、ソースで調味して、煮込む。（コンソメや鶏がらスープの顆粒を少々入れてもおいしい）
- 5
鍋で熱湯を沸かし、塩（分量外）をいれてスパゲティをゆでる。茹で上がったらお湯をきり、お皿に盛り付ける。ミートソースをかけて出来上がり♪
- 6
好みで、粉チーズをかけて召しあがれ☆
コツ・ポイント
難しいことはありません。玉ねぎやにんじんのみじん切りも、多少揃ってなくても、粗みじんでもOK。だって、家庭の味ですからね。少し煮込んだ方がおいしいです。
分量は、2人分だと少し多いので、たぶん3人分くらいかなと思います。余ったら冷凍してアレンジに使えます☆
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