作り方
- 1
米はとぎ、30分程度吸水しておく。蛸は食べやすい大きさに切っておく。しめじは軸をとっておく。
- 2
炊飯器に米としめじ、○の材料を入れて水を普通の水加減で加える。しめじも加えて普通に炊く。
- 3
炊きあがったら蛸を加え、少々蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
素材の旨味をいかしてシンプルに。
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