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簡単トマトリゾット-レシピのメイン写真

簡単トマトリゾット

きゃらめるティー
きゃらめるティー @cook_40024193

ランチにぴったりの安くておいしくて体にも良い☆文句なしのリゾットです♪
体もぽかぽかでこれからも季節にぴったり♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にずっと眠っていたトマトジュースを使いたかったので。

ランチにぴったりの安くておいしくて体にも良い☆文句なしのリゾットです♪
体もぽかぽかでこれからも季節にぴったり♪
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冷蔵庫にずっと眠っていたトマトジュースを使いたかったので。

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きゃらめるティー
きゃらめるティー @cook_40024193

ランチにぴったりの安くておいしくて体にも良い☆文句なしのリゾットです♪
体もぽかぽかでこれからも季節にぴったり♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にずっと眠っていたトマトジュースを使いたかったので。

ランチにぴったりの安くておいしくて体にも良い☆文句なしのリゾットです♪
体もぽかぽかでこれからも季節にぴったり♪
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冷蔵庫にずっと眠っていたトマトジュースを使いたかったので。

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材料

1人分
  • トマトジュース 1缶  190g
  • ご飯(お冷でも可) お茶碗軽く1杯
  • とろけるチーズ 1枚
  • キノコ類 適量
  • たまねぎ 1/4
  • にんじん 1/4
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • パルメザンチーズ おこのみで
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    野菜・キノコを食べやすい大きさに切る。
    にんにくは薄切りにする。
    ご飯をお水で洗う。

  2. 2

    なべにオリーブオイルをひき、にんにくをいれ香りを出す。
    そこに火が通りにくい順番で野菜をいれ、最後にキノコを加える。

  3. 3

    いためた野菜に洗ったご飯とトマトジュースを加え煮込む。

  4. 4

    汁気が飛んできたら塩コショウをする。

  5. 5

    最後にチーズをちぎり加えて、なべを火から下ろす。

  6. 6

    器に盛り付け、差雨後にお好みでパルメザンチーズやパセリを振り掛ける。

コツ・ポイント

このレシピはトマトジュースを利用していますが、ブイヨン+ケチャップやミルクなど代用可能

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きゃらめるティー
きゃらめるティー @cook_40024193
2004/11/10 03:38に公開

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