ブロッコリーとベーコン（ハム）の和パスタ

Name: ブロッコリーとベーコン（ハム）の和パスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/2株; ベーコン又はハム 4枚; 醤油 大さじ2; ニンニク 1片; アンチョビ（なくても可） 2フィレ; 塩・こしょう 適宜; バター 大さじ1

Sterzmuler @cook_40024962

ブロッコリーとベーコンで和風パスタ完成!!懐かしい味だなと思いました。普段のパスタに飽きた時、ブロッコリーの消費に困った時など簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの消費に困っていたので、自分の昼用のパスタにしてみた。美味しかったので、夕食にもだしたら和風パスタに家族も喜んでくれた。素朴な味だと思います。

ブロッコリーとベーコン（ハム）の和パスタ

Sterzmuler @cook_40024962

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材料

2人分

ブロッコリー 1/2株
ベーコン又はハム 4枚
醤油大さじ2
ニンニク 1片
アンチョビ（なくても可） 2フィレ
塩・こしょう適宜
バター大さじ1

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作り方

1

沸騰した湯で房に切ったブロッコリーを約2分程茹でる。湯は後でパスタを茹でるために捨てない。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、みじん切りにしたアンチョビを入れて中火にする。ニンニクからジワジワといい香がしたらベーコン又はハムを炒める。
パスタを湯で始める。
3

弱火にしたところへ粗みじんにしたブロッコリーを2に入れ、塩コショウで味を調える。入れすぎに注意！
4

予定茹で上がり時間の1分前くらいのパスタを3に加え、端から醤油、とバターを加え絡める。味をみて薄いなと思えば醤油、塩、コショウを少しづつ加えていく。お好みで刻みのりや、大葉、ゴマをのせて完成!!