黒豆は、大き目のボールに入れてゆすぎ洗いし　ザルにあげ、★の調味料とお水を合わせて１晩漬けておきます。

圧力鍋に１を入れて　セットし、火をつけます。
沸騰したら火を弱めて20～30分加熱します。
時間がきたら火を止めて、自然に冷ましておきます。

出来上がり♪
豆によっては、硬い物があるようです。そういう場合は、お水だけで１晩漬けます。それから一旦お水を捨てて　分量通りに圧力鍋で煮ると柔らかくなります。