１次発酵が終わったら、ケースから出し　６等分して丸めベンチタイム１０分おく。

型にショートニングをぬる。

生地を丸め直し、型に入れ、1.5倍になるまで2次発酵させる。

200℃のオーブンで20分焼いて出来上がり。