ハムは半分に切り細切りにする。卵は溶いて砂糖・塩を加える。※甘い卵が嫌いな方は、お好きな味付けで。

熱したフライパンイにハムを入れ、少し炒めたら溶き卵を入れてお箸でグルグルかき混ぜれば出来上がり。