オレンジを適当な大きさに切ってシンルチュウと蜂蜜を入れてトロッと汁気がなくなるまで煮込む。別にシンルチュウと蜂蜜で適度にアルコール分を残したシロップを作っておく。

クラシックショコラ♪チョコレートを細かく刻みレンジで様子を見ながら（30秒ずつぐらい）溶かしていく。やわらかくしたバターを加えよく混ぜる。

別のボールで卵黄、砂糖をよく擦り混ぜておき、そこに一緒に振るっておいたココアと薄力粉を加えて混ぜ合わせ、さらに2と混ぜ合わせる。人肌に温めた生クリームを混ぜ合わせる。

卵白に砂糖を数回に分けて加えてピンッと角が立つくらいあわ立てる。3とさっくりと混ぜ合わせて、天板を乗せたトースター（1000ｗ）で45分焼く（上にアルミホイルを乗せる）串を刺して何もついてこなければＯＫ！オーブンなら180度1時間

クッキー♪室温に戻したバターと砂糖をよく擦り混ぜる。卵黄、ふるっておいた薄力粉を加えてよく混ぜる。ハート型に型抜いて卵黄（分量外）を塗りトースターで5分程度焼く（ホイルはかぶせない）オーブンなら180度で15～20分

デコレーション♪冷ましておいたクラシックショコラを半分に切り、シロップをたっぷりとしみこませる。生クリームに砂糖、ココアを加えて9部立てくらいにして土台のほうに厚く乗せる。オレンジのコンポートを乗せさらにクリームを上に乗せる。上の台を乗せる。チョコレート