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ヘルシー☆厚揚げの野菜あんかけ
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ヘルシー☆厚揚げの野菜あんかけ-レシピのメイン写真

ヘルシー☆厚揚げの野菜あんかけ

kinori@cafe
kinori@cafe @cook_40025044

冷蔵庫の中の処理とスーパーでおいしそうな絹厚揚げが売っているときはよく作ります。今回は生姜入りの和風あんかけにしてみました(^◇^)
このレシピの生い立ち
昔からよく食べてます。
他にも中華味とかもよくします(^◇^)

冷蔵庫の中の処理とスーパーでおいしそうな絹厚揚げが売っているときはよく作ります。今回は生姜入りの和風あんかけにしてみました(^◇^)
このレシピの生い立ち
昔からよく食べてます。
他にも中華味とかもよくします(^◇^)

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ヘルシー☆厚揚げの野菜あんかけ

kinori@cafe
kinori@cafe @cook_40025044

冷蔵庫の中の処理とスーパーでおいしそうな絹厚揚げが売っているときはよく作ります。今回は生姜入りの和風あんかけにしてみました(^◇^)
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昔からよく食べてます。
他にも中華味とかもよくします(^◇^)

冷蔵庫の中の処理とスーパーでおいしそうな絹厚揚げが売っているときはよく作ります。今回は生姜入りの和風あんかけにしてみました(^◇^)
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材料

2人分
  • 厚揚げ 2枚
  • たまねぎ 1/4個
  • にんじん 20g
  • しめじ 30g
  • えのき 20g
  • もやし 30g
  • 小松菜 40g
  • ☆生姜(すりおろし) 1片
  • ☆だし醤油 20㏄
  • ☆しょうゆ(出来れば薄口醤油) 大さじ1杯
  • ☆みりん 大さじ1杯
  • ☆酒 大さじ2杯
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げを両面カリッとじっくり焼く。

  2. 2

    鍋に水を入れ野菜を煮えにくいものから順に入れていき☆印の調味料を入れ味付けする。

  3. 3

    味が整ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
    皿に焼けた厚揚げを盛りあんをかける。

コツ・ポイント

簡単でコツはありません。

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kinori@cafe
kinori@cafe @cook_40025044
2006/09/07 14:33に公開
三児の母です♪
飽きっぽい性格ですが,
がんばってみようと思ってます(^▽^)
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このレシピのキーワード

野菜あんかけ えのき もやし シメジ 小松菜 にんじん 厚揚げ 酒 玉ねぎ しょうが

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