イカはゆでておく。
げそは、１足づつきって
おく。

ナスをイカの大きさにあわせてきり、あく抜きしておく。

ｻﾗﾀﾞ油をひいたフライパンでナスを軽く火を通し、イカを加え炒める。

ケチャップ・水・だしの素を混ぜたものを、からめて出来上がり。