牛乳に分量の卵を入れて混ぜておく。
バター以外の材料をＨＢに入れて生地つくりスタート。
10分くらいたってからバターを入れる。

1次発酵まですんだら、生地を取り出して2つに分けて丸めて15分置く。

それぞれを長方形に伸ばし、牛乳(分量外)を塗り○を合わせたものをまき終わりになるあたりを避けて振り掛ける。
手前からきっちりまいていき、最後をつまんで閉じておく。

蒔いたものを６等分にして、丸型に入れてみたり、アルミにのせてたりして、乾かないように２次発酵３０分くらい。

残してあった卵を塗る。
200度のオーブンで15分焼く。

次の日もそんなに硬くはなってないと思いますが、レンジでチンするとふんわり柔らかで食べやすいです。