★かんたん豚肉ショウガ焼き★
もいも @cook_40025644
お肉の部位や量は作るたびに違うんですけど、毎回ウマウマです！
このレシピの生い立ち
だんなっち、生姜焼き定食が好きだと分かった時、自分で作ってやろうと思いました。
★かんたん豚肉ショウガ焼き★
お肉の部位や量は作るたびに違うんですけど、毎回ウマウマです！
このレシピの生い立ち
だんなっち、生姜焼き定食が好きだと分かった時、自分で作ってやろうと思いました。
作り方
- 1
豚肉の赤身と脂身の境の筋をちょちょっと切って、ボウルに入れておきます。
- 2
ショウガは良く洗って水気を拭いてからおろします。皮ごとおろすと香りがよいですよ！で、汁気を1.のボウルに入れます。
- 3
さらに、ボウルに*のしょうゆと酒を加えて全体を軽く混ぜます。そのまま10分ほどおいて味をしみこませます。おいている間に一度まぜてください。
- 4
用意が出来たら焼きます。コゲに気をつけてください。
- 5
強火にして、肉を広げて入れます。焼き色がついたら入れた順から裏返していきます。火が通ったら完成です！
コツ・ポイント
お弁当にも流用したい場合は、モモ肉が良いです！あと、焼いてる途中でフライパンにコゲが目立ってきたら、キッチンペーパーでさっととってあげてくださいー。
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