豚肉とわかめの生姜酢 ＋ スープ
ａｋｉａｋｉ @cook_40021630
簡単冷しゃぶです。作っておける料理なので、旦那様の帰りが遅いおうちでも便利な一品♪ 豚肉をゆがいたお湯はスープに！
このレシピの生い立ち
職場のレシピをポン酢で手軽にアレンジしました。
豚肉とわかめの生姜酢 ＋ スープ
簡単冷しゃぶです。作っておける料理なので、旦那様の帰りが遅いおうちでも便利な一品♪ 豚肉をゆがいたお湯はスープに！
このレシピの生い立ち
職場のレシピをポン酢で手軽にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カットわかめは水で戻してからさっと熱湯をかけて水気を切る。しょうがは何枚かスライスし、残りは千切りにする。
- 2
ボールにポン酢と千切りにしたしょうがを入れる（後で味をととのえるのでポン酢はそんなにたくさん入れない）。
- 3
鍋に湯をわかし、しょうがスライスを入れて、豚肉を１枚ずつゆがき、水気を切って２）のボールに入れていく（水にはさらさなくてＯＫ）。
- 4
３）に１）で湯通ししたわかめを加え、味を見ながらポン酢を加える。 味がととのったら冷蔵庫で冷やす。
- 5
豚肉をゆがいたお湯はアクとしょうがスライスを取り除き、お好みの具（もやし、豆腐、ねぎ、ごまetc何でもＯＫ！）を入れて塩、醤油で味をととのえてスープに☆
コツ・ポイント
酸っぱい味が好きな方は最後にお好みのお酢を加えて下さいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17405137
