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青カビ☆パスタ
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青カビ☆パスタ-レシピのメイン写真

青カビ☆パスタ

Engel
Engel @cook_40020373

ゴルゴンゾーラを使った簡単に作れるパスタです。知人のレストランで食べる美味しいパスタをお家で再現!!なかなか美味しく出来ました。チーズを変えれば毎回違った味を楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
知人のレストランでお気に入りのパスタの味を再現したくて、料理のコツを教えてもらいました(^^*)

ゴルゴンゾーラを使った簡単に作れるパスタです。知人のレストランで食べる美味しいパスタをお家で再現!!なかなか美味しく出来ました。チーズを変えれば毎回違った味を楽しめますよ。
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青カビ☆パスタ

Engel
Engel @cook_40020373

ゴルゴンゾーラを使った簡単に作れるパスタです。知人のレストランで食べる美味しいパスタをお家で再現!!なかなか美味しく出来ました。チーズを変えれば毎回違った味を楽しめますよ。
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知人のレストランでお気に入りのパスタの味を再現したくて、料理のコツを教えてもらいました(^^*)

ゴルゴンゾーラを使った簡単に作れるパスタです。知人のレストランで食べる美味しいパスタをお家で再現!!なかなか美味しく出来ました。チーズを変えれば毎回違った味を楽しめますよ。
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材料

2人分
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 40ml
  • ゴルゴンゾーラ 100g
  • アサツキ 適量
  • 塩・コショウ 適量
  • ショートパスタ 200g
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作り方

  1. 1

    チーズを細かく切り牛乳に浸ける。

  2. 2

    パスタを茹でます。

  3. 3

    フライパンに1と生クリームを加え弱火でチーズを溶かす。(フォークを使うと便利です。)

  4. 4

    3にパスタを加えソースをからめます。

  5. 5

    塩コショウで味を調えたら、アサツキを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

生クリームが無い場合は牛乳で代用してください。エリンギやマッシュルームと相性が良いのでこれらの食材を使う場合は、キノコ類を炒めてから3の手順を行ってください。
カマンベールチーズを使う場合、表面の部分が溶け難いので取り除いて中の柔らかい部分を使うときれいに溶けます。

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Engel
Engel @cook_40020373
2006/07/29 15:34に公開
Engelの台所研究所のレシピを試して下さる皆様♡「Herzlichen Dank(*˘︶˘*).。.:*♡」旅行の思い出の味の再現やドイツの料理を作ってみたい方のお役に立てればと思っています。個人的には、家族から自然に出る「美味しい。」が嬉しくて、お料理・お菓子つくりに日々奮闘中です。近所のおじさんやおばさんに教わった料理や多国籍な友人達に聞いた料理にもチャレンジしてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17405181
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