うなぎの混ぜご飯
にわとりかあさん @cook_40022521
実は私、うなぎは苦手でした～。
今も苦手な息子もこれなら食べます。
このレシピの生い立ち
１０年位前の雑誌で見て参考にしていますが
調味料などは、我が家の好みの分量です。
経済的でしょう。
しかし、普通の鰻丼が食べたいと家族の声(-_-)
うなぎの混ぜご飯
実は私、うなぎは苦手でした～。
今も苦手な息子もこれなら食べます。
このレシピの生い立ち
１０年位前の雑誌で見て参考にしていますが
調味料などは、我が家の好みの分量です。
経済的でしょう。
しかし、普通の鰻丼が食べたいと家族の声(-_-)
作り方
- 1
フライパンに油を熱しごぼう、れんこんを炒める。
- 2
＊を加え汁気が無くなったら、うなぎをくわえ、一混ぜしたら火をとめる。
- 3
ご飯に②と白ごまを混ぜ、万能ネギを散らす。
コツ・ポイント
蒲焼きのたれを、醤油、砂糖の代わりに使う事もありますが
甘めなので加減してください。
うなぎの存在が残る様に混ぜて下さい。
ネギが高い時は大葉なんてどうかしら。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17405251
