うなぎ混ぜご飯
postcard @cook_40118309
ちょっとのうなぎでも美味しい混ぜご飯。
冷凍・解凍してもあまり味が落ちないのが魅力♪
このレシピの生い立ち
うなぎを食べたいけど高いしなぁ…。
あ！混ぜご飯にすればちょっとのうなぎでもいいんじゃない？
と、うなぎを主役にしすぎないご飯を作ろうと☆
うなぎ混ぜご飯
ちょっとのうなぎでも美味しい混ぜご飯。
冷凍・解凍してもあまり味が落ちないのが魅力♪
このレシピの生い立ち
うなぎを食べたいけど高いしなぁ…。
あ！混ぜご飯にすればちょっとのうなぎでもいいんじゃない？
と、うなぎを主役にしすぎないご飯を作ろうと☆
作り方
- 1
お酒を少量かけてレンジでチン。ちゃんと温めておいた方が混ぜやすいです。
-
- 2
うなぎは混ぜるときにつぶれるので、やや大きめの短冊切り。薄焼き卵を2枚、こちらも短冊。きゅうりは薄くスライス。
-
- 3
炊きたてご飯に材料を全部入れ、うなぎのタレをかけながら全体をしっかり混ぜ合わせます。お釜の中でやっちゃえばラク！
-
コツ・ポイント
お好みで、ゴマ・じゃこ・三つ葉・かつお節なんかを入れても美味しいですよ！うなぎについているタレだけでは足りないかも。タレだけ別売りのを買っとくと◎！(^_^)
きゅうりが煮えるから炊飯器で保温のままにしとかないでね…！
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