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鰹のたたきに抜群に合う玉ねぎドレッシング
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鰹のたたきに抜群に合う玉ねぎドレッシング-レシピのメイン写真

鰹のたたきに抜群に合う玉ねぎドレッシング

plum_k
plum_k @cook_40025168

玉ねぎ1個をペロリと食べられて血液サラサラ、にんにくを使わないから次の日を気にせず食べられます!
このレシピの生い立ち
何かの冊子で見た奥薗寿子さんのレシピをネットで必死に探したのですが見つからず、そのときのイメージと想像といろんなレシピを参考にして作ってみました。

玉ねぎ1個をペロリと食べられて血液サラサラ、にんにくを使わないから次の日を気にせず食べられます!
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鰹のたたきに抜群に合う玉ねぎドレッシング

plum_k
plum_k @cook_40025168

玉ねぎ1個をペロリと食べられて血液サラサラ、にんにくを使わないから次の日を気にせず食べられます!
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何かの冊子で見た奥薗寿子さんのレシピをネットで必死に探したのですが見つからず、そのときのイメージと想像といろんなレシピを参考にして作ってみました。

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材料

  • 玉ねぎ ※新玉ねぎがGOOD! 1個
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ3
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスして、そのまま(水にさらさない)大きめの空き瓶(コーヒーの瓶など)にいれる。

  2. 2

    玉ねぎを入れた瓶に、調味料全部を入れ、瓶のふたを閉めて上下に振る。

  3. 3

    1時間程度そのままにしておくと、玉ねぎがしんなりしてくるので、それを鰹のたたきにかけて食べる。

コツ・ポイント

鰹のたたきのほかに、トマトのスライスに鰹節とともにのせてもおいしいです。冷奴にもお勧め!新玉ねぎじゃなくても辛味が抜けておいしいドレッシングになりますよ。

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plum_k
plum_k @cook_40025168
2006/08/14 14:20に公開
二人の女の子のママです...いろんなものを作るのが大好きです♪
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このレシピのキーワード

新たまねぎ 玉ねぎ

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