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長いもときのこのニンニク醤油炒め
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長いもときのこのニンニク醤油炒め-レシピのメイン写真

長いもときのこのニンニク醤油炒め

ぺぺぺ
ぺぺぺ @cook_40016668

長いものホクホク感・きのこのしゃっきり感がいい感じかな・・・・

このレシピの生い立ち
ニンニク醤油が冷蔵庫に常備してあったのを使おうと思い(*^_^*)

長いものホクホク感・きのこのしゃっきり感がいい感じかな・・・・

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ニンニク醤油が冷蔵庫に常備してあったのを使おうと思い(*^_^*)

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長いもときのこのニンニク醤油炒め

ぺぺぺ
ぺぺぺ @cook_40016668

長いものホクホク感・きのこのしゃっきり感がいい感じかな・・・・

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ニンニク醤油が冷蔵庫に常備してあったのを使おうと思い(*^_^*)

長いものホクホク感・きのこのしゃっきり感がいい感じかな・・・・

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ニンニク醤油が冷蔵庫に常備してあったのを使おうと思い(*^_^*)

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材料

2~4人分
  • 長いも 20センチぐらい
  • しめじ お好みの量
  • エリンギ お好みの量
  • えのきだけ お好みの量
  • しいたけ お好みの量
  • ニンニク醤油 小さじ2杯
  • バター 大匙2杯
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作り方

  1. 1

    長いもの皮をむき縦に半分に切ります。1センチぐらいの半月切りに切ります。

  2. 2

    1の長いもをお皿にのせラップをしてレンシレンジに3分かけます。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし2の長いもを炒め、程よく色づいたらきのこを入れます。

  4. 4

    3のきのこがしんなりしてきたらニンニク醤油で味付けをします。これで出来上がり。

コツ・ポイント

きのこは冷蔵庫にあったのを使いましたがお好みのきのこで作ってもおいしく出来ると思います。
まよねさんからのアドバイスで長いもはレンジにかけなくてもそのままで炒めてもシャキシャキして美味しいとの事です。お好みでどうぞ・・・・

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ぺぺぺ
ぺぺぺ @cook_40016668
2006/08/07 08:10に公開
3児のママです。なかなか手の込んだ料理は出来ませんが皆さんのレシピを参考にして料理を作っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき シメジ しいたけ エリンギ にんにく バター 山芋

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