米は炊く３０分ほど前に洗って炊飯器に入れて、水と※印の調味料を加えて分量にあわせておく。

しめじとまいたけは石づきを取ってほぐし、人参はすりおろして１．の炊飯器に加え普通に炊く。

炊き上がったら全体を混ぜて器に盛る。