スパゲッティを茹でます。

スパゲッティーが茹で上がるまでに、他の材料を準備します。
ニンニクはたたいてから粗みじんに。唐辛子は種を取ってからそのままあるいは輪切りに。

フライパンに油を入れ、そこにニンニクと唐辛子を入れて火にかけます。弱火でじっくりといため香りを出しておきます。焦がさないように注意してください。

ここに、茹であがったスパゲッティーを入れます。かるくいためてから、ヌクマムを入れます。結構しょっぱいので入れすぎには注意して下さい。また、ちょっと焦げ付きそうだったりしたら、スパゲッティーの茹で汁をいれて調整してください。

お皿にもって、いただきます。
好きな方は、刻んだ香草を混ぜて食べると、よりアジアンテイストになると思いますよ。