即席キャベッジ＆キャロットピクルス

Name: 即席キャベッジ＆キャロットピクルス
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 小1個; 人参 大半本; 塩 大1/2; 砂糖、酢 各大4; サラダ油 大1

中華の前菜で良く出る即席の漬物です。甘酸っぱい味付けです。
このレシピの生い立ち
中華レストランで出てきた味を思い出し、作ってみました。

中華の前菜で良く出る即席の漬物です。甘酸っぱい味付けです。
このレシピの生い立ち
中華レストランで出てきた味を思い出し、作ってみました。

材料

塩もみしたキャベツから出た水はしっかりと絞り、塩っ辛すぎたら
さっと水に通して絞って下さい。

tobikko @cook_40025270

2006/08/25 08:37に公開

2005～2007年秋までシンガポールで暮らし、その後、夫のお仕事で日本に在住。今年で結婚16年目の大の犬好きな主婦。趣味：旅行、スキー、ゴルフ、フラワーアレンジメント。整理整頓・掃除好き。好きな寿司のねた：うに、とびっこ!

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