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ズッキーニナムル
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ズッキーニナムル-レシピのメイン写真

ズッキーニナムル

カリフォルニアママ
カリフォルニアママ @cook_40019699

ズッキーニがたくさん食べられる!副菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
韓国焼肉屋さんで出てくるナムルを再現してみました。味は、お店より薄めにしてあります。お店のは、おいしいけどたくさん食べるには塩気が強すぎるかな?と思うので・・・。野菜はたくさん食べたいので少し薄味です。

ズッキーニがたくさん食べられる!副菜にぴったりです。
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韓国焼肉屋さんで出てくるナムルを再現してみました。味は、お店より薄めにしてあります。お店のは、おいしいけどたくさん食べるには塩気が強すぎるかな?と思うので・・・。野菜はたくさん食べたいので少し薄味です。

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ズッキーニナムル

カリフォルニアママ
カリフォルニアママ @cook_40019699

ズッキーニがたくさん食べられる!副菜にぴったりです。
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韓国焼肉屋さんで出てくるナムルを再現してみました。味は、お店より薄めにしてあります。お店のは、おいしいけどたくさん食べるには塩気が強すぎるかな?と思うので・・・。野菜はたくさん食べたいので少し薄味です。

ズッキーニがたくさん食べられる!副菜にぴったりです。
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韓国焼肉屋さんで出てくるナムルを再現してみました。味は、お店より薄めにしてあります。お店のは、おいしいけどたくさん食べるには塩気が強すぎるかな?と思うので・・・。野菜はたくさん食べたいので少し薄味です。

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材料

  • ズッキーニ 1本(大きいもの)
  • にんじん 4分の1本
  • たまねぎ 2分の1個
  • ごま油 大さじと小さじ1
  • にんにくみじん切り 大さじ1くらい
  • 塩(なるべくおいしいお塩を!) 小さじ2分の1
  • 醤油 小さじ2分の1
  • ゴマ(ふりかけるもの) 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜を全て切っておく。フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りがたってきたら、野菜を全て投入。

  2. 2

    たまねぎが透明になってきたら、塩を入れ、混ぜながら炒める。最後に醤油、さらにごま油小さじ1を加え、ざっと混ぜて火を止める。

  3. 3

    器に盛って、上からゴマをかける。ゴマ好きの方は、たっぷりどうぞ!

コツ・ポイント

最後にゴマを沢山ふりかけると風味がぐっとあがります。

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カリフォルニアママ
カリフォルニアママ @cook_40019699
2006/08/16 18:40に公開
アメリカの素敵なところを発見したり、そんな中で日本の素晴らしさを改めて実感したりしながら子育て&主婦やっています。ヘルシーなお菓子つくりが大好き♪
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このレシピのキーワード

ナムル にんじん ズッキーニ にんにく ゴマ 玉ねぎ

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