チンゲン菜とえのきのさっぱり梅昆布茶和え
お手軽、簡単にできます。
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残暑が厳しいので、さっぱり簡単なものを作りたかったので・・・
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チンゲン菜を熱湯で軽く茹でる。茹でたら、冷水に入れた後水気を切り食べやすい大きさに切る。
えのきもチンゲン菜と同じにする。
チンゲン菜とえのきをボールに入れ、しょうがのすりおろしを加え軽く混ぜる。
梅昆布茶(粉末)をまぶし和える。
お皿に盛り付けて出来上がり。
しょうがのすりおろしは少なめで良いと思います。しょうがの代わりににんにくでもよいかも。
梅昆布茶は、少しずつ和えてお好みの味にして下さい。
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