タラとジャガイモって結構合うと思います。焼いただけなので油を控えたいときに良いかも、食感はシットリしています。
このレシピの生い立ち
このレシピ、以前は粉をはたいただけでは少々まとまりが悪く、バター（又はマーガリン）を多めに入れていました。しかし今回はむ～が＊ さんの「居酒屋発のポテトもち」を参考にさせてもらって、片栗粉を多めにつなぎとして入れました。おかげでバターの量をぐっと減らせて、さらにしっとりさせることが出来ました。