じゃがいもは、皮をむき、大きめに切る。
にんじんは、皮をむき、乱切りにする。
たまねぎは、くし切りにする。

こんにゃくは茹でて、あく抜きし、ちぎるように切る。

鍋にだし汁を煮立て、野菜を入れて、煮込む。

しばらくしたら調味料とこんにゃくを加え、弱火でさらに煮込む。

野菜が柔らかくなって、味がしみこんだら、器に盛りつける。