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キスのフリッター風フライ
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キスのフリッター風フライ-レシピのメイン写真

キスのフリッター風フライ

くっきーONE
くっきーONE @cook_40025234

ビールを使った、ふわふわのフリッターにしてみました!
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材料

  • キス 10匹
  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 小麦粉 80g
  • ビール 100cc
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キスは水気を拭いて、分量の小麦粉をまぶしておきます。

  2. 2

    ボウルに卵白+砂糖を入れ、卵白を角が立つくらいに泡立てます。

  3. 3

    別のボウルに卵黄・ごま油・塩・こしょう・ビールを混ぜ合わせ、全体が混ざったら、小麦粉を加えさっと混ぜます。

  4. 4

    ③に卵白の半量を加え混ぜ、さらに残りの半量を加えます。
    (卵白の泡が消えないように注意)

  5. 5

    キスを④にくぐらせ、油で揚げて出来上がり。

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くっきーONE
くっきーONE @cook_40025234
2006/10/12 06:57に公開
美味しいもの食べている時って、一番幸せ!
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このレシピのキーワード

フライ フリッター キス 卵 ビール 小麦粉

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