卵のココット
かちみに @cook_40025366
朝の卵料理。卵焼き、目玉焼き、ゆで卵、オムレツ…。マンネリしてきたらこれですね！
このレシピの生い立ち
実家近くの喫茶店でモーニングを注文した時に出てきました。母も私も初体験のおいしさだったのでレシピを教えてもらっちゃいました。お店ではアルミホイルの型で作っていましたが我が家はココットで。
卵のココット
朝の卵料理。卵焼き、目玉焼き、ゆで卵、オムレツ…。マンネリしてきたらこれですね！
このレシピの生い立ち
実家近くの喫茶店でモーニングを注文した時に出てきました。母も私も初体験のおいしさだったのでレシピを教えてもらっちゃいました。お店ではアルミホイルの型で作っていましたが我が家はココットで。
作り方
- 1
ココットに卵を割り入れる。
- 2
フライパン（鍋でもＯＫ）にココットを並べ、容器の2/3くらいが浸る水を入れ、蓋をして蒸す。
- 3
卵が半熟になったらチーズとマヨネーズをのせて火を止め、余熱であと少し火が通れば出来上がり。
- 4
-
コツ・ポイント
これはやっぱり半熟がおいしいですね。
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