カレーのルーの裏にかかれている材料を用意する。

100円ショップやスーパーで売っている豆の水にを用意。（写真の水にはひよこ豆＆赤インゲン豆）１４０ｇ。

油でナス以外の野菜を軽く炒める。

ナスもいれさらに軽く炒める。

水1400ｍｌ加え15分煮込み豆を加えさらに5分煮込む。

カレールーを入れ弱火で煮込む。

盛りつける。