にんじんは摩り下ろし、ラム酒につけておく。※は合わせて振るう。
オーブンは180度に予熱しておく。

卵、黒糖、蜂蜜をボウルに入れ、ミキサーで白っぽくもったりするまでしっかり泡立てる。（ここでふんわり感を出すのでしっかり泡立て！！）

2ににんじん、ラムレーズン、コンデンスミルク、牛乳を加え、そのつどよく混ぜる。粉類、シナモンも加え、さっくり混ぜる。

クッキングシートをひいた型に3を入れる。オーブンで25分焼く。

好みで焼きあがったらすぐ表面にラム酒（分量外）をはけで塗る。