即席ポン酢で☆冷しゃぶサラダ

即席ポン酢で☆冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

即席ポン酢で☆冷しゃぶサラダ

kumissy @cook_40024018

ゆずの香りとたっぷりのねぎとゴマ。
簡単にできちゃう即席ポン酢で
お肉も野菜もたっくさん食べちゃおー♪
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶにしたかったのにポン酢切れ。
買いに行くのもめんどくさいし作っちゃいました。
基本のポン酢の作り方とはまた違うと思いますが
味はゆずぽんですよー＾＾

ゆずの香りとたっぷりのねぎとゴマ。
簡単にできちゃう即席ポン酢で
お肉も野菜もたっくさん食べちゃおー♪
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶにしたかったのにポン酢切れ。
買いに行くのもめんどくさいし作っちゃいました。
基本のポン酢の作り方とはまた違うと思いますが
味はゆずぽんですよー＾＾

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kumissy @cook_40024018

ゆずの香りとたっぷりのねぎとゴマ。
簡単にできちゃう即席ポン酢で
お肉も野菜もたっくさん食べちゃおー♪
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶにしたかったのにポン酢切れ。
買いに行くのもめんどくさいし作っちゃいました。
基本のポン酢の作り方とはまた違うと思いますが
味はゆずぽんですよー＾＾

ゆずの香りとたっぷりのねぎとゴマ。
簡単にできちゃう即席ポン酢で
お肉も野菜もたっくさん食べちゃおー♪
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しゃぶしゃぶにしたかったのにポン酢切れ。
買いに行くのもめんどくさいし作っちゃいました。
基本のポン酢の作り方とはまた違うと思いますが
味はゆずぽんですよー＾＾

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材料

４人分

豚肉（しゃぶしゃぶ用）４００g
レタスお好きなだけ☆
長ネギ１本
すり白ゴマ大さじ３
ゆずの皮（あれば）　1/2個分
だし汁 1/2カップ
○醤油大さじ３
○みりん大さじ１
○酒大さじ１
酢大さじ４

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作り方

1

豚肉は沸騰したお湯にさっとくぐらせて、
氷水で良く冷やして
水気を切っておく
2

ねぎはみじん切りにしてすりゴマと一緒にボウルに入れておく
ゆずの皮は白いところを綺麗に取り除いて千切りにしておく
3

鍋にだし汁を入れ、沸騰させたら、○印の材料をいれ弱火で煮る。
２分ほどしたらゆずの皮を加え、酢を加えて火を止める。
4

熱い内に２に加えあら熱を取ったら冷蔵庫等で冷やす。
5

レタスの上に肉を盛り、４のポン酢をまんべんなくかけたら出来上がり

コツ・ポイント

ゆずの皮がなければ入れなくてもいいです。
カボスやゆずの実などがあるのなら酢の分量を半分にして残りを果汁にするとかおり高い味になります。

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kumissy @cook_40024018

2006/08/12 00:03に公開

たくさんのつくれぽ、いつもありがとうございます(人´∀｀*)とっても嬉しいです☆なかなか掲載できずにいてごめんなさい。数も多く、コメントもお返しできずに申し訳ないですm(__)mブログ始めました＾＾ぜひ遊びに来てくださいhttp://kumissy.blog25.fc2.com/

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このレシピのキーワード

サラダ冷しゃぶ豚肉レタスゆず酒長ネギ

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