しゃきしゃきレタスにふわふわパリパリのビーフン・ピリ辛肉味噌がたまりません。とまらなくなる味
このレシピの生い立ち
我母が中華料理屋さんで教えてもらったレシピを参考にしています。レタスのしゃきしゃき感とビーフンのパリパリ・ふわふわな食感とピリ辛味噌とセロリ・たけのこの食感が楽しい・美味しいハーモニーを醸し出します。子供のころから大好きな味です。味噌だけ作って豆腐にかけたり、ご飯にかけたりして食べても美味しいです。