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高野豆腐の煮物
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高野豆腐の煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐の煮物

まゆもん
まゆもん @cook_40023821

あっさり味の煮物です。
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家にある野菜で簡単煮物。

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まゆもん
まゆもん @cook_40023821

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材料

2人分
  • 高野豆腐 2枚
  • たけのこ 半分
  • こんにゃく 150グラム
  • ごぼう 3分の1本
  • 砂糖 小さじ1~2
  • だし汁 1カップ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは細く切って下茹でします。

    • 高野豆腐の煮物作り方1写真
  2. 2

    水で戻した高野豆腐を食べやすい大きさに切ります。

    • 高野豆腐の煮物作り方2写真
  3. 3

    たけのこも一口大に乱切りにします。

    • 高野豆腐の煮物作り方3写真
  4. 4

    ごぼうは一口大の斜め切りに。

    • 高野豆腐の煮物作り方4写真
  5. 5

    沸騰しただし汁に塩少々入れ、具を全て入れ蓋をして煮る。
    10分程で調味料で味付け。

    • 高野豆腐の煮物作り方5写真
  6. 6

    大体30分で出来上がり。
    一度冷まして味を染み込ませる。

コツ・ポイント

塩は高野豆腐煮崩れ防止に。

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まゆもん
まゆもん @cook_40023821
2006/08/04 01:54に公開
✿東京にて夫と息子、女の子わんこと仲良く楽しく暮らしています。皆様から頂いたつくれぽをためてしまい申し訳ありません。
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう たけのこ 高野豆腐 こんにゃく

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