チイ　スー　タン

Name: チイ スー タン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 小２分の１枚; 干し松茸（昆明の山珍） スライス約１枚分; ねぎ １本; にんじん 少々; 鶏がらスープ（粒状小さじ１～２） ２カップ; だいこん 少々

merit @cook_40016605

季節の旬野菜を使っての味わい、簡単に短時間で出来上がり（＾＾。
このレシピの生い立ち
中国の親友Quanさんが云南・混明へ出張の山珍いただき、さっそく使ってみました。

チイ　スー　タン

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材料

2人分

鶏肉小２分の１枚
干し松茸（昆明の山珍）スライス約１枚分
ねぎ１本
にんじん少々
鶏がらスープ（粒状小さじ１～２）２カップ
だいこん少々

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作り方

1

鶏肉は細く千切りして少々塩を振り、松茸は水に戻し千切り、
ねぎ、ニンジンダイコンも千切りします。
2

２カップの鶏ガラスープに鶏肉松茸、ねぎ、ニンジンダイコンを加えてひと煮立ちさせ火を止めます。

コツ・ポイント

きり方ですが長さ太さ揃えると綺麗な出来上がりです。味はお好みで、薄ければ塩少々プラスするのも良いでしょう。具は旬のいろんなものを入れるのもいいですね。

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merit @cook_40016605

2005/01/25 12:05に公開

merit紹介　1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬（ハッピー）。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン（初心者）。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好

このレシピのキーワード

ねぎ松茸鶏肉にんじん

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