簡単ミートナポリタン

subaru7938 @cook_40024248
ミートスパとナポリタンの中間と言ったところでしょうか。パルメザンチーズを多めに振るとおいしいです。
このレシピの生い立ち
昔から、喫茶店でよく食べたナポリタンを思い出しながら、適当に自分の趣味に合わせてアレンジしました。
簡単ミートナポリタン
ミートスパとナポリタンの中間と言ったところでしょうか。パルメザンチーズを多めに振るとおいしいです。
このレシピの生い立ち
昔から、喫茶店でよく食べたナポリタンを思い出しながら、適当に自分の趣味に合わせてアレンジしました。
作り方
- 1
塩を加えたお湯でパスタを茹でている間に、たまねぎ、ピーマン、にんじん、ベーコンを細長く同じような形に刻みます。
- 2
茹で上がったパスタは、お湯を切り、ボールに移して全体に薄くオリーブオイルを絡めておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを少々敷き、ミンチを炒めます。この時、塩、黒胡椒、カーリックパウダーを好みによって振ります。
- 4
ミンチの色が変わってきたら、刻んでおいた野菜とベーコンを加え、全体に火が通るように中火で炒めます。
- 5
火が通ってきたところで、パスタを加え、ケチャップとピザソースを加え、全体になじむように炒めながら絡めていきます。このときは、トングを使うと楽だと思います。
- 6
全体に絡まったら、皿に取り分けて出来上がり。パルメザンをたっぷりかけて召し上がってください。(辛いの好きな人はタバスコも合うと思います。)
コツ・ポイント
白野菜(たまねぎ)と緑野菜(ピーマン)で、色のバランスをとるといいと思います。荒めのいり卵で彩ってもきれいです。
パスタは私はディ・チェコの1.2mm前後の細めが定番です。一緒にバゲットを使ったガーリックトーストを添えたり、サラダやスープを添えると豪華に見えます。
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