中身がとろっとして美味しいです！具が柔らかいので良く冷ましてから、衣をつけて下さい♪
玉ねぎを細かく切る。じゃがいもは乱切りにする。
じゃがいもを塩を入れた水で茹で、火が通ったら湯を切る。
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、挽肉も加えて炒める。塩胡椒で味付け。
ボウルに炒めた挽肉と玉ねぎ、茹でたじゃがいもを入れ、マッシュしながら混ぜる。
バターと牛乳を加え、塩胡椒で味を整える。
粗熱が取れたら丸く成形し、冷めるまで置く。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
180度の油で、丁寧に揚げる。
器に盛り、お好みでソースをかけて完成。
揚げる時に、一個一個丁寧に揚げると良い。
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