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いわし一口ロールフライ
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いわし一口ロールフライ-レシピのメイン写真

いわし一口ロールフライ

merit
merit @cook_40016605

小さないわしをくるりと巻いて外カリッと
中ふんわり、これは美味しい
(;^^;)満足よ。
このレシピの生い立ち
小さないわしが目にとまり、これを手開きするのは。。。
と思いながらフライになり
大将から◎いただきました^^。

小さないわしをくるりと巻いて外カリッと
中ふんわり、これは美味しい
(;^^;)満足よ。
このレシピの生い立ち
小さないわしが目にとまり、これを手開きするのは。。。
と思いながらフライになり
大将から◎いただきました^^。

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merit @cook_40016605

小さないわしをくるりと巻いて外カリッと
中ふんわり、これは美味しい
(;^^;)満足よ。
このレシピの生い立ち
小さないわしが目にとまり、これを手開きするのは。。。
と思いながらフライになり
大将から◎いただきました^^。

小さないわしをくるりと巻いて外カリッと
中ふんわり、これは美味しい
(;^^;)満足よ。
このレシピの生い立ち
小さないわしが目にとまり、これを手開きするのは。。。
と思いながらフライになり
大将から◎いただきました^^。

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材料

4人分
  • いわし 小12尾
  • 塩こしょう 各適量
  • 小麦粉 適量
  • とき卵、パン粉 各適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    いわしは手開きして中の骨をとり、身に塩コショウする。

  2. 2

    いわしを縦長におき、手前から尾にむかい巻き上げていく。

  3. 3

    巻き終われば尾のあたりに楊枝をさし止める。

  4. 4

    小麦粉まぶし、とき卵をつけ、パン粉をまんべんなくつけ、揚げ油175℃ぐらいできつね色になるまで揚げます。

コツ・ポイント

楊枝はあったかいうちに抜いてもいいです

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merit
merit @cook_40016605
2005/01/27 12:44に公開
merit紹介 1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬(ハッピー)。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン(初心者)。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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いわし 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17407372
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