熱したフライパンにサラダ油をたらし、食べやすく切った豚肉を炒める。

肉の色が変わったら、下の部分を切り落としたきのこをほぐしながら加える。

ここでこしょうをこれでもか！というほど（これは私の好みなのでまあ適当に）振り入れる。

適当に混ぜながら酒、オイスターソースを加え、さらにおしょうゆをたらっとたらして炒める。

きのこの様子を見ながら、いい感じになるまで炒めて火から下ろして盛りつける。できた！(^∇^*)