豚肉を１ｃｍ角にきり、大根・人参も同様に１ｃｍ角に切っておく。
(そして大根・人参はレンジでチンしておくと後が簡単ですよ！)

フライパンにサラダ油を入れ、豚肉をいれ中火くらいでカリカリになるまで炒める。

２にレンジでチンした、大根と人参をいれさらに炒める。

全体的に野菜にも油がまわったら、醤油を加えて材料によくからめ黒こしょうをふる。

仕上げに、水溶き片栗粉をでとじて出来上がり。

ご飯の上にのせてどんぶりとして、別々に盛り付けてなどお好みで頂いてくださいね。