小さめのフライパンを使います。ジャガイモは食べやすい大きさにスライス、たまねぎもスライスしておく。

熱したフライパンにオリーブオイル(サラダ油でもOK)を多めにひき、ジャガイモを火が通るまで両面焼く。火が通ったらたまねぎを加え、塩コショウし、しんなりするまで炒める。