鶏のささみは適当な大きさに切る。人参葉は葉の部分と人参の部分をわけて切る。小松菜も適当な大きさに切る。

100ｃｃ（鶏のささみがかぶるくらい）の水に鶏のささみ、酒を入れて、煮ていく。

鶏のささみに火が通ったら、残りの野菜、塩を加えて煮ていく。煮汁がなくなってきたらできあがり。