お茶の葉は、フードプロセッサーなどで細かくしておく。オーブンは190℃に余熱しておく。

ボールに＊を入れて、泡立て器などで均等に混ぜる。サラダ油を入れ、さらに混ぜる。大まかに混ざったら、油分が均等にゆきわたるように手でポロポロになるまでにすり混ぜる。

あんこを入れてフォークなどで混ぜる。生地がまとまりにくければ、豆乳を様子を見ながら少しずつ混ぜ、ひとまとめにする。

生地を1cmぐらいの厚さにのばし、4～5等分する。 190℃で20～25分焼いてできあがり♪