ダイエット中にも＊お豆腐とバナナのスフレチーズケーキ風
アントンマテ茶 @cook_40023923
なんちゃってスフレチーズ３作目。大好きなバナナを使いました。あっさりしてて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
バナナチーズケーキ大好き。でもカロリーが気になるので、家で作るのはなんちゃってで充分です。
ダイエット中にも＊お豆腐とバナナのスフレチーズケーキ風
なんちゃってスフレチーズ３作目。大好きなバナナを使いました。あっさりしてて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
バナナチーズケーキ大好き。でもカロリーが気になるので、家で作るのはなんちゃってで充分です。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはザルにキッチンペーパーをしき、冷蔵庫で一晩水切りしておく（100～150gぐらいになる）。豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで1～2分加熱して水切り。オーブンは160℃に余熱。
- 2
１．の＊をフードプロセッサーでなめらかになるまでよく混ぜ、☆も順番に入れ、混ぜる。
- 3
冷えた卵白に砂糖を加え、固いメレンゲを作る。２．の生地に２～３回に分けてメレンゲをつぶさないように混ぜ、型に流し込む。
- 4
生地を入れた型をひとまわり大きい型にいれ、お湯を半分くらいまでそそぎ、160℃で40～45分蒸し焼きにする。荒熱がとれたら型からはずし、ラップをして冷蔵庫で冷やしてできあがり♪
- 5
コツ・ポイント
ヨーグルトはカスピ使用です。私は300gを150gになるまで水切りして使いましたが、結構高さが出るので、200gぐらいで良いと思います。底が取り外せるケーキ型の場合は、ホイルなどを巻いて、生地に水が入るのをふせぎましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17408352
