にんじん、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。

水に、にんじん、玉ねぎ、ブイヨン、ご飯を入れ、火にかける。

にんじんが軟らかく煮えたら、スープごとミキサーにかける。

なめらかになったら鍋に戻し、牛乳、*印の調味料を加え弱火で10分煮る。