くるみ（アーモンドダイズでも可）を適当に刻み、細かくする。

柔らかくしたバター、マーガリンをよく練り、粉砂糖をふるい入れてすり混ぜる。

１とアーモンドプードル、コーンスターチ、薄力粉を２にふるい入れゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

２cmくらいの大きさに丸めて冷蔵庫で３０分以上冷やす。１８０度のオーブンで１５分焼く。

あら熱をとったらビニール袋に粉砂糖と一緒にいれて振る。