強力粉をふるいにかける。

ボールにコーンフラワー、小麦粉、塩、油を入れパラパラになるまでかき混ぜる。

生地を１０等分して丸め、めん棒などで薄くのばす。

油を引かずに焦げ目がつくまで焼く。