鶏肉のトマト煮込み
りるぽ @cook_40026066
我が家の定番メニュ～
大人用には、タバスコやハバネロソースをパッパッしてください☆
このレシピの生い立ち
次男の大好物でご飯にかけて食べるのが好き☆「カゴメご飯」と命名・・・(^^;)
鶏肉のトマト煮込み
我が家の定番メニュ～
大人用には、タバスコやハバネロソースをパッパッしてください☆
このレシピの生い立ち
次男の大好物でご飯にかけて食べるのが好き☆「カゴメご飯」と命名・・・(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参を粗みじん切りします。
鶏肉は大きめの削ぎ切りにしてクレイジーソルトで味付け、ビニール袋に小麦粉(適量)と入れてパッパッとふって粉付けしてください。 - 2
鍋に多目のオリーブ油を入れて熱くして鶏肉を焼きます。軽く焦げ目がついたら取り出します。完全に火が通って無くてもOK。
- 3
そのまま鍋に玉ねぎと人参を入れて炒めます。トマト缶のトマトとコンソメを入れて、さらに缶一杯分のお水を加え、トマトを崩しながら混ぜます。
- 4
鶏肉を投入して煮込みます。味を見て薄ければ、醤油大さじ1(分量外)砂糖小さじ1(分量外)を加えて見てください。
コツ・ポイント
鶏肉を入れてからは焦げやすいので気をつけましょう。
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